大家好我是厨师小郑师傅，今天让我带你们去了解一下那些和烘焙有关的知识，了解它们。
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第一个和面粉有关，什么是低筋！中筋！高筋！
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面粉的筋数也可以调！还有鸡蛋是多少克！还有黄油的分类。
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这里我们来看下家庭烘培需要的牛奶和油！到底是那个
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黄油和奶油事实就是同一个东西
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烘培中糖的作用！是很重要的哦
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糖的作用有这么多呢！现在你知道了吧
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麦芽糖！还有转化糖浆！现在知道了吧
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锡纸在烘培中的作用也是很大的！看到没有。
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这里介绍的都是烘培中用到的事物，介绍它们的用处。
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苏打粉在烘培中的作用和糖一样有很重要。
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还有烘培中常用到的泡打粉！还有烤箱都需要提前预热哦
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最后我们有关烤箱的使用技巧也有的！记得收藏哦
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